BBC报道:每天一个鸡蛋可以防止婴儿发育不良

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“每天一个蛋,从头补到脚”

这种鸡汤文在老爸老妈那儿算是见识了不少,这个是神话还是科学呢?

这种鸡汤文有时候还真不是瞎掰的,“每天一个蛋”可是经过正经科学研究出来的结论,英国广播公司(BBC))就在曾新闻报道:“每天吃一个鸡蛋可以帮助幼儿长高。”

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这个“每天一个蛋”的研究是由华盛顿大学、马里兰大学和美国加利福尼亚大学戴维斯分校和厄瓜多尔基多圣弗朗西斯科大学的研究人员进行的。该研究结果在2017年6月份时发表在儿童杂志。

该项研究是一个随机对照试验1,研究人员招募了163名母亲与6至9个月健康状况良好的小孩来进行观察研究,免费提供参与研究实验的婴儿鸡蛋。

研究开始前,对照组中26%的婴儿和鸡蛋组中37%的婴儿存在着发育不良的情况。

研究结束后,发育不良率对照组儿童的比例为29%,鸡蛋组为21%。

研究人员考虑到其他因素,在研究结束时,每天一个鸡蛋的婴儿发育不良率概的可能性要低47%(95%置信区间[CI]0.37到0.77)。体重不足可能性也降低了74%(效应值0.26,95% CI 0.10到0.70)。

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从结果可以明确的看到对照组中发育不良的婴儿比例提升了,鸡蛋组中发育不良的婴儿比例降低了。

这项研究是在厄瓜多尔2进行,研究结果显示:,参与“每天一个蛋”的婴儿组显著地改善了这一人群的线性生长和发育迟缓”。

研究人员指出,“鸡蛋是一种非常好的蛋白质来源,是确保儿童获得高质量食物的一种相对便宜和方便的方法,对于发展中国家的高危儿童来说,这是一种非常理想的营养补充食品。”

在这项研究中,每天吃鸡蛋的婴儿也会吃少量的含糖食物,如糖果和蛋糕。这表明吃蛋可能还有助于减少儿童肥胖。

研究人员最后指出:不确定这个研究结果是否适世界其他地方的儿童,毕竟,在发达国家中这些儿童发育迟缓的情况比较少见。

世界卫生组织建议母亲在婴儿的前6个月进行母乳喂养,以实现最佳的发育,6个月后,应给予婴儿营养补充食品,并继续母乳喂养至两岁或以上。

英国营养基金会建议:“虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物,但很重要的一点是,幼儿在饮食中有多种食物。”这不仅需要获得所需的维生素和矿物质,而且还能让他们熟悉各种口味和质地。

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其实咱们的老人们很早就奉行这个“每天一个蛋”的营养哲学,普遍是将鸡蛋做成口感更佳的鸡蛋羹来给宝宝喂养。

1.随机对照试验是一种对医疗卫生服务中的某种疗法或药物的效果进行检测的手段,特别常用于医学,生物学,农学。随机对照试验的基本方法是,将研究对象随机分组,对不同组实施不同的干预,以对照效果的不同。(360百科)

2.厄瓜多尔:全称厄瓜多尔共和国,位于南美洲西北部的国家。

英国营养基金会:于1967年英国注册的慈善结构(维基百科))

文献参考:

http://pediatrics.aappublications.org/content/early/2017/06/05/peds.2016-3459?sso=1&sso_redirect_count=1&nfstatus=401&nftoken=00000000-0000-0000-0000-000000000000&nfstatusdescription=ERROR%3a+No+local+token早期互补喂养和儿童生长的卵子:随机对照试验

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